Здесь собраны мои видеоролики, посвященные русской национальной кухне. Как исторической, так и современной.
 

Новое

Водка. Русское застолье

Обработка видео...

Водка - один из символов России. Употребляется с едой и без еды. Считается самым чистым из крепких алкогольных напитков. Способствует хорошему настроению. Формирует дружеские связи. Хороша несказанно.
 
Колбаса. Русское застолье

Обработка видео...

Колбаса для русского человека - первейшая необходимость, изысканный деликатес и спасение от голода. Колбасой до революции питалось бедное студенчество. Лучшая рыба - колбаса. Колбасные электрички. Именно витрины с колбасой поражали советского человека, попавшего за границу. Обо всем об этом - здесь!
 
Варенье. Русское застолье

Обработка видео...

Варенье - наше все. Как Пушкин. Солнце русского чаепития. Основа десертных основ. Его история светла и жизнерадостна, настоящее насыщено изысканными ароматами, а будущее безмятежно.
Не забывайте про варенье. И приятного просмотра.
 
Гречневая каша. Русское застолье

Обработка видео...

Гречневая каша (она же черная каша) - одна из основ русского стола. С ней, как говорится, и в пир, и в мир. Незаменимая вещь. А иностранцы ее не понимают. Считается, что если в первые годы жизни не попробуешь гречневой каши, то потом она будет казаться горькой. Загадка! Наша гречневая загадка!
 
Мороженое. Русское застолье

Обработка видео...

"Нельзя победить тот народ, который в мороз ест мороженое". Так сказал про россиян какой-то иностранец. Какой именно - версий много, мнения расходятся. Но факт остается фактом. Мороженое - один из излюбленных десертов русской кухни. Не взирая на мороз.
 
Пирожки. Русское застолье

Обработка видео...

Пирожки - уникальное произведение русского кулинарного искусства. Их можно есть вместе с супом или с чаем - в зависимости от начинки. А можно положить в карман, и съесть на улице. Там, где неудобен большой пирог, маленькие пирожки будут очень уместны.
 
Тульские пряники. Русское застолье

Обработка видео...

Тульские пряники - брендовый продукт. Туляки об этом знают и гордятся. Нам ничего не остается, кроме как гордиться вместе с ними. Потому что это правда вкусно.
 
Пожарские котлеты. Русское застолье

Обработка видео...

Пожарские котлеты из Торжка некогда славились на всю страну. Рекламу им сделал Александр Сергеевич Пушкин. Рецепт был утрачен со смертью изобретательницы этих котлет. Но дело легендарной Дарьи Пожарской продолжается!
 
Ливерная колбаса. Русское застолье

Обработка видео...

Ливерная колбаса - феномен русской кухни. Нежная, мягкая, ароматная. И вместе с тем вполне доступная по цене. Подарить небогатым настоящее гастрономическое наслаждение - что может быть благороднее! И ливерная колбаса делает это.
 
Пельмени. Русское застолье.

Обработка видео...

Пельмени - один из гастрономических всеобщих уравнителей. Пельмени едят все. И все едят примерно одинаковые пельмени. Всегда ли так было? Посмотрим.
 
Солянка. Русское застолье

Обработка видео...

Солянка - универсальный русский суп. В него можно крошить все подряд - он от этого сделается только лучше. Солянку в принципе невозможно испортить. Ее можно только совершенствовать.
 
Икра. Русское застолье.

Обработка видео...

Икра - старый добрый русский деликатес. Что красная, что черная. Даже когда икра была вполне доступна, все равно она считалась украшением стола. И сейчас считается.
 
Гуьевская каша. Русское застолье

Обработка видео...

Гурьевская каша - сладкий, воздушный десерт. Искусно приготовленная манка с молоком и множество ягод, орехов и фруктов. Еще совсем недавно не сходила с русского стола. Приятного просмотра.
 
Творог. Русское застолье

Обработка видео...

Творог всегда был украшением русской кухни. История его таинственная, интригующая. Сам он белый, мягкий. Влюбишься в творог - и не разлюбишь никогда.
 
Блины. Русское застолье

Обработка видео...

Блины - короли русского стола. И закусочного, и безалкогольного, и ритуального, и каждодневного, и бюджетного, и утопающего в роскоши. Ешьте блины. Смотрите это видео.
 
Квас. Русское застолье.

Обработка видео...

Рассказ про квас. Про его историю и наши дни. Весело и без занудства.
 
Щи. Русское застолье.

Обработка видео...

Щи - главная русская еда. Пустые и мясные, со сметаной и без. Горячие, пахучие, с неповторимым "щаным духом". Невозможно отроваться.
 
Оливье. Русское застолье

Обработка видео...

Салат "оливье", он же "русский", он же "гусарский", он же "столичный", он же "новогодний". Этот салат - всем салатам салат.