Здесь собраны мои видеоролики, посвященные русской национальной кухне. Как исторической, так и современной.
 

Новое

Ливерная колбаса. Русское застолье

Обработка видео...

Ливерная колбаса - феномен русской кухни. Нежная, мягкая, ароматная. И вместе с тем вполне доступная по цене. Подарить небогатым настоящее гастрономическое наслаждение - что может быть благороднее! И ливерная колбаса делает это.
 
Пельмени. Русское застолье.

Обработка видео...

Пельмени - один из гастрономических всеобщих уравнителей. Пельмени едят все. И все едят примерно одинаковые пельмени. Всегда ли так было? Посмотрим.
 
Солянка. Русское застолье

Обработка видео...

Солянка - универсальный русский суп. В него можно крошить все подряд - он от этого сделается только лучше. Солянку в принципе невозможно испортить. Ее можно только совершенствовать.
 
Икра. Русское застолье.

Обработка видео...

Икра - старый добрый русский деликатес. Что красная, что черная. Даже когда икра была вполне доступна, все равно она считалась украшением стола. И сейчас считается.
 
Гуьевская каша. Русское застолье

Обработка видео...

Гурьевская каша - сладкий, воздушный десерт. Искусно приготовленная манка с молоком и множество ягод, орехов и фруктов. Еще совсем недавно не сходила с русского стола. Приятного просмотра.
 
Творог. Русское застолье

Обработка видео...

Творог всегда был украшением русской кухни. История его таинственная, интригующая. Сам он белый, мягкий. Влюбишься в творог - и не разлюбишь никогда.
 
Блины. Русское застолье

Обработка видео...

Блины - короли русского стола. И закусочного, и безалкогольного, и ритуального, и каждодневного, и бюджетного, и утопающего в роскоши. Ешьте блины. Смотрите это видео.
 
Квас. Русское застолье.

Обработка видео...

Рассказ про квас. Про его историю и наши дни. Весело и без занудства.
 
Щи. Русское застолье.

Обработка видео...

Щи - главная русская еда. Пустые и мясные, со сметаной и без. Горячие, пахучие, с неповторимым "щаным духом". Невозможно отроваться.
 
Оливье. Русское застолье

Обработка видео...

Салат "оливье", он же "русский", он же "гусарский", он же "столичный", он же "новогодний". Этот салат - всем салатам салат.